【創業物語】プラスエイチができるまで①〜そうだ、バーをやろう〜

いよいよ10月に正式オープンする「プラスエイチ」。

実は構想自体は去年からあったのです。

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「バーやりたくないですか？」

そう、それはふとした一言から始まった。

普段から週2〜3回飲みに行く間柄だった私たちにとって、「飲む場所をつくる」というのはある意味自然な流れだったのかもしれない。

「いいね！バーやろう！」

「どんなバーにしよう？」

酒の席ということもあり、とんとん拍子に話は進んでいく。

とはいえ、冗談という雰囲気でもない。

心の奥底では皆、それを求めていたのかもしれない。

「うちらがバーのオーナーか・・・」

自然と心が躍った。

しかし、この時はまだ知る由もなかった。

そこからオープンまで1年近くかかることを・・・